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    厨房百科

    学校厨房设计中这四个方面一定要注意!

    发布日期:2020-01-10 来源:广州天圣 作者:厨房设备

    如今由于学校商用厨房行业领域的飞速发展,大家对食堂厨房的要求有很多人越来越高要求了,这个时候学校商用厨房整体规划就很很重要了,而规划一个学校商用厨房也并不是一件简单事,学校商用厨房整体规划是传说中最复杂性的整体规划,所以,今日人和就来通知我们学校商用厨房怎么整体规划最方便?学校商用厨房整体规划注意事项有哪些?

    学校商用厨房设计整体规划的注意事项有哪些?

    学校厨房工程设计
    (广东某学校就餐时间食堂配图)
     

    学校商用厨房整体规划最好是按照以下这四方面注意事项来做,是经验总结同样是最方便的设计注意事项!
     

    1、功能

    学校商用厨房整体规划时关键充分考虑的也就是功能问题,如果功能完全强壮,才不容易影响到整个烹饪操作过程,才会烹饪出美味的食物。

    2、面积

    一般食堂厨房的面积占整个食堂面积的20%,最少都不可以少于10%以内,归根结底食堂厨房的空间要足够才不容易形成拥挤。

    3、通风

    食堂厨房中排烟系统通风的问题十分很重要,排烟系统通风牵涉到厨师的工作环境,如果想要烹饪出理想的食物,刚开始的工作环境必要的要打造好,而且食堂厨房气味也是不不可以进到到食堂的。

    4、消防安全

    使用的学校商用厨房设备必要的符合消防安全、环境卫生、环保条例,以保证安全及防止损毁。在供水、供电、通风等配套方案整体规划方面,也要有成熟的整套流程。

     

    以上这几点一定要注意,老师傅也要看下,不注意的话到头是自己吃亏,师傅们也不例外,如果想要了解更多的细节,可以问问广州天圣厨房小编哦。

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    本文标题:学校厨房设计中这四个方面一定要注意!

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